夏日清新韭菜拌蛋丝

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准备两枚蛋,一些韭菜,把韭菜洗干净了,根部切掉。蛋蛋打散~韭菜切成段,放一些盐。千万别像我这样放那么多!!用手捏,捏出水就好,不要捏烂了,然后把水沥干。蛋蛋摊成蛋皮,切成丝。刀工不好切的太粗了……把韭菜段和蛋丝拌在一起,倒米醋。就完成啦!很简单吧!这是我夏天最爱的一道凉菜,但是韭菜是感光植物,吃过以后就不要出门晒太阳啦~哈哈

用料  

韭菜 一把
少许
两枚
米醋 按口味倒

夏日清新韭菜拌蛋丝的做法  

  1. 准备两枚蛋

    夏日清新韭菜拌蛋丝的做法 步骤1
  2. 一些韭菜

    夏日清新韭菜拌蛋丝的做法 步骤2
  3. 蛋打散

    夏日清新韭菜拌蛋丝的做法 步骤3
  4. 韭菜切段

    夏日清新韭菜拌蛋丝的做法 步骤4
  5. 放一些盐。千万别像我这样放那么多!!用手捏,捏出水就好,不要捏烂了,然后把水沥干。

    夏日清新韭菜拌蛋丝的做法 步骤5
  6. 蛋蛋摊成蛋皮,切成丝。刀工不好切的太粗了……

    夏日清新韭菜拌蛋丝的做法 步骤6
  7. 把韭菜段和蛋丝拌在一起,倒米醋。就完成啦!很简单吧!

    夏日清新韭菜拌蛋丝的做法 步骤7

小贴士

这是我夏天最爱的一道凉菜,但是韭菜是感光植物,吃过以后就不要出门晒太阳啦~哈哈

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