鸡蛋饼

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简介

营养好吃的鸡蛋饼

用料  

面粉 150克
鸡蛋 2个
黄瓜 1根
葱花 少许
适量
植物油 适量

鸡蛋饼的做法  

  1. 在鸡蛋里加入少量的盐,用打蛋器把鸡蛋打散,再倒入清水搅打均匀。

    鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 在搅拌均匀的蛋液里倒入面粉,继续用打蛋器搅拌,让面粉全部溶解到蛋液里,不要有小面疙瘩。

    鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 把黄瓜用擦子擦成细丝,倒入蛋糊里。加入少量的葱花,搅拌均匀,蛋饼糊就做好了。

    鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 平底锅小火加热,倒入少许的植物油,每次舀一勺蛋糊倒入锅内,正好可以煎一张黄瓜鸡蛋饼。

    鸡蛋饼的做法 步骤4

小贴士

蛋糊倒入锅内后,手握锅柄转动,让蛋糊尽可能的分散到锅的四周,这样蛋饼就会摊的很薄。蛋饼越薄会越好吃。

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