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茶笋肉丝

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野有蔓草的厨房  野有蔓草
徽州的家常菜。

用料  

笋干 8-10棵
肉丝 250g
青椒 一个
红椒 一个
葱 适量
生抽

茶笋肉丝的做法  

  1. 笋干泡水，撕成丝状，切段；青、红椒切丝；肉丝用生粉生抽腌制片刻

  2. 油锅加热，放入肉丝，炒至颜色发白盛出

  3. 再放少量油，将笋丝放入，炒熟后加入之前盛出的肉丝、青、红椒丝混炒

  4. 放入少量生抽、糖，葱，盛出

小贴士

由于笋干较咸，可不放盐，此菜可做面的浇头，美味~

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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活色生香的美味菜单的封面
活色生香的美味菜单
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该菜谱发布于 2012-08-02 18:48:04
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