小米炖菌菇

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(23 份)
好极了
16
挺好
7
一般
0
84
人做过这道菜

简介

早晚餐吃这个太棒了,特别鲜美又营养~
以下是一人份,根据人数成倍添加

用料  

小米 1人份(约1/4小碗)
姬松茸 两个
1/4小匙
花生 少许
新鲜香菇 两朵

小米炖菌菇的做法  

  1. 准备原料,小米和花生淘洗干净,姬松茸提前一小时冷水泡发,洗净待用,香菇洗净切条

    小米炖菌菇的做法 步骤1
  2. 锅烧热下少许油,下香菇条炒香待用

    小米炖菌菇的做法 步骤2
  3. 小米和花生还有泡好的姬松茸放入砂锅或炖锅中,加3小碗水,大火烧开后转小火炖20分钟(期间别忘了不时搅拌一下以防粘锅)放入炒好的香菇条和少许盐再来5分钟即可(成品要稠稠的,没有分离的水状)

小贴士

香菇一定要炒过才能激发香味
姬松茸很鲜美又有抗癌作用,价格也很平价,淘宝和干货店都容易买到

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