冬荫功

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简介

冬阴功-著名泰国菜。
冬阴”=酸辣,“功”=虾。
so,拳霸2-冬阴功=拳霸2-酸辣虾?!
囧。。。

用料  

鲜虾3只
香茅20克,南姜20克,柠檬叶1片
草菇5个,小辣椒1个
冬阴功酱100克
柠檬汁20克,椰浆20ml,鱼露10克
糖10克,青柠檬1片

冬荫功的做法  

  1. 将虾开背,去除虾线,洗净待用;草菇对切成1/2,香茅、小辣椒切段,南姜切成小片,柠檬叶撕开。

    冬荫功的做法 步骤1
  2. 汤锅中水烧开,依次放入虾、冬阴功酱,香茅,柠檬叶,小辣椒,待水开后,倒入柠檬汁、鱼露,糖调味。

    冬荫功的做法 步骤2
  3. 加入椰浆搅拌均匀,放入青柠檬片即可。

    冬荫功的做法 步骤3

小贴士

1、南姜可用普通姜代替。
2、根据个人口味,放冬阴功酱时适量。

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