豆腐大葱煮

2 人做过这道菜

用料  

内酯豆腐 一盒
胡萝卜 半根
鸡蛋 一个
荷兰豆 少量
大葱 一根
鲣鱼高汤 适量

豆腐大葱煮的做法  

  1. 胡萝卜,大葱,荷兰豆切好,鸡蛋打散。豆腐切块泡水3分钟

  2. 锅内热油,下胡萝卜,荷兰豆,大葱翻炒几分钟

  3. 倒入鲣鱼高汤,放入豆腐,高汤没过豆腐即可

  4. 试味,煮开后再煮5到7分钟

  5. 倒入打散的鸡蛋,稍微成型就可以出锅了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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豆腐大葱煮的答疑

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