帆船上的杂蔬菜鸡蛋面

简介

组长喜欢做饭,在不同的地方,给不同的人做饭
然后再把做法交给喜欢的人,让美味漂流到更远的地方去

荷兰同学一家热情好客,暑假开始时一家人拉风帆出海,一共三周,从heemskerk出发,一路向北,我的旅程在leeuwarden结束
同学的妈妈带着两个女儿,说好每个人可以轮着邀请好友来船上住一周
帆船有些年头,空间也比较小,航行的几天我们5人在船上用背包搭床睡过,也在河滩上扎过帐篷,一路摇摇晃晃的嬉笑着北上

在船上一日两餐,早饭完了以后大家就一路航行,直到下午四点五点,就直接吃晚饭。
上船的那一天,我与朋友带了一包食材,都是油烟少,可以快速烹饪的食物,在船上的几天,除了最后一天荷兰妈妈下厨,之前的几天晚餐全部是我们下厨,在摇摇晃晃的船上做asian food,一家人吃的很是高兴。在对的地方,用对的方式,烹制对的食物,看到大家乐在其中,总是很幸福的事情。

用料  

杂蔬包(切片口蘑,大葱末,洋葱碎)
广东鸡蛋面
葵花籽油
少许胡椒粉

帆船上的杂蔬菜鸡蛋面的做法  

  1. 煮面用的平底锅加油,5个人的量,可以稍微加多一些

  2. 加入杂蔬包翻炒,加盐,加胡椒粉,这一段可能稍有油烟,如果要避免油烟,可以不要等到油温太高的时候下菜,温度不是很高的时候就可以下,然后翻炒到稍稍开始有油烟的时候就可以加水烧开准备煮面了 (船上用的是酒精炉,图上是同学的妈妈在加酒精)

    帆船上的杂蔬菜鸡蛋面的做法 步骤2
  3. 等到面条煮至无硬芯,出锅前稍微尝尝是否需要调整咸淡,就可以了。(没有筷子怎么办!同学说叉子加勺子一样吃面条!:D)

    帆船上的杂蔬菜鸡蛋面的做法 步骤3

小贴士

船上用的是酒精炉,自然火力就不是很大,加之每次靠岸只能携带12L 淡水,般要做用两天的准备,所以用了这种一锅到底的煮面方法。

那两天风雨交加,一路上还是希望可以吃到一些热乎乎的食物暖身,这种加了胡椒粉,和洋葱大葱的热汤面是不二选择。杂蔬包是荷兰本地超市买的用来做汤的净菜,已经清洗切片好的蔬菜比一半自己买要贵一些,但是出门在外还是很方便的,也省掉了不少准备时间,十几分钟大家就能吃上热食。冬天,或者夏天在空调房间里待久了有些感冒的童鞋也做这么一锅,热乎乎的缓和起来:)

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