红烧大排

1
人做过这道菜

简介

当初因为老公喜欢吃大排,特地跟他老爸学了。结果他减肥改吃素了。我却喜欢上这种肥而不腻的味道。

用料  

红烧大排的做法  

  1. 大排洗净备用,大葱切段备用。

  2. 锅内倒油,油热下大排,煎到两面稍微变色。

  3. 倒入少血黄酒,迅速盖上锅盖,焖一会。

  4. 加入老抽上色,再加入生抽,翻炒一下。

  5. 加水没过大排,然后加入葱段、盐、八角、糖。

  6. 水开,小火炖煮(我用电磁炉,调至煮粥档,炖了30分钟。家里有高压锅的话,压15分钟即可。)

  7. 大火收汁,加入葱条,装盘即可。

红烧大排的留言

关于红烧大排的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
20 收藏

作者一盅胖炖蛋的其他菜谱