凉拌豇豆

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与众不同的是,豇豆是少油慢慢煸熟的。凉拌出来口味很不错。

用料  

凉拌豇豆的做法  

  1. 炒菜锅里放3勺油,烧热,放入洗净的豇豆炒,一直炒到表皮都有点焦黄就可以起锅了。如果油多给些,用炸的更均匀。

    凉拌豇豆的做法 步骤1
  2. 豇豆控干净油,根据个人口味加酱油醋盐蒜泥辣椒等拌好即可。

    凉拌豇豆的做法 步骤2

小贴士

炒豇豆就跟干煸豆角的前半部分工作一样,一定要炒到表皮焦黄才可以。一个是豆角熟透了,二个吃起来是软糯的口感,很好吃。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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凉拌豇豆的答疑

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