椰子雞湯

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用料  

1/4隻
椰子 1個
適量
適量
適量

椰子雞湯的做法  

  1. 洗淨雞,切塊。剖開椰子,倒出椰汁,椰肉切片。姜切片。

  2. 將雞、薑片放入湯鍋裡,并注入適量水。大火煮開後去除浮沫,然後放入椰肉、椰汁。再次煮開後轉小火,煲2個小時。

  3. 關火後,加鹽調味即可。

小贴士

Difficulty:   ★
Serves:   2人份
Preparation time:   15min
Cooking time:   2h
Cooking tools:   湯勺  湯鍋  火爐
Notes:
   在市場購買椰子,可以請師傅幫忙剝乾淨椰子皮切好口子。

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