快手虾干

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简介

多余的水煮虾。

真正的快手零食。

無油無压力。

不咸哟~

用料  

鲜虾 大一些的好
花椒
黄酒

快手虾干的做法  

  1. 洗干净的虾,加水加入盐、花椒、姜、葱、黄酒煮熟...(就和煮盐水虾是一样的...)

  2. 煮好的虾取出沥干汤水...放凉...

  3. 把虾摆在盘子上(越平越好...),一次少摆一些...平常尺寸的菜盘估计放6~8只虾...

  4. 微波炉高火叮1分钟...取出...翻面...再一分钟...

  5. 放凉...捏捏虾...如果虾肉还软,须不易拔去,重复步骤4,并根据虾干的软硬度来调整叮的时间...

小贴士

一次性做的多的话,建议每次翻盘的时候,用厨房纸把盘子上的水吸干...开始的时候盘子上的水会是有颜色的虾汤,后来就是没颜色的汤水...

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