Mint
芒果班戟
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人做过这道菜
我真的是超级爱甜品的啊。不吃甜品会死星人~
可是大热天跑去吃某记总是懒得动。就不如自己在家DIY一下啦。
可是大热天跑去吃某记总是懒得动。就不如自己在家DIY一下啦。
用料
芒果班戟的做法
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班戟粉加牛奶，加鸡蛋，搅拌均匀，做成面糊。
其实做班戟我觉得最重要的就是这一步了。
面糊不能太稀也不能太稠，不然做出来的班戟皮都不会好用的。
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面糊做好之后，用筛网过滤两遍，把里面的小颗粒全部过滤揍走~
然后静置一段时间，让小气泡都跑掉~
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水果切丁啦。
鲜奶油打发啦~话说忘记拍奶油的图了。
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然后用一个平底锅，倒上一点点橄榄油。
锅热了之后倒上班戟面糊，摊平。
煎到变色，熟了就可以取出来啦。 -
把班戟皮放进冰箱冷藏放凉。
在放凉的班戟皮上加上奶油，放上水果，包好，就做成了~
小贴士
其实做班戟我觉得最重要的就是面糊了。
面糊不能太稀也不能太稠，不然做出来的班戟皮都不会好用的。
面糊不能太稀也不能太稠，不然做出来的班戟皮都不会好用的。
