芒果班戟

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简介

我真的是超级爱甜品的啊。不吃甜品会死星人~
可是大热天跑去吃某记总是懒得动。就不如自己在家DIY一下啦。

用料  

芒果班戟的做法  

  1. 班戟粉加牛奶,加鸡蛋,搅拌均匀,做成面糊。
    其实做班戟我觉得最重要的就是这一步了。
    面糊不能太稀也不能太稠,不然做出来的班戟皮都不会好用的。

    芒果班戟的做法 步骤1
  2. 面糊做好之后,用筛网过滤两遍,把里面的小颗粒全部过滤揍走~
    然后静置一段时间,让小气泡都跑掉~

    芒果班戟的做法 步骤2
  3. 水果切丁啦。
    鲜奶油打发啦~话说忘记拍奶油的图了。

    芒果班戟的做法 步骤3
  4. 然后用一个平底锅,倒上一点点橄榄油。
    锅热了之后倒上班戟面糊,摊平。
    煎到变色,熟了就可以取出来啦。

  5. 把班戟皮放进冰箱冷藏放凉。
    在放凉的班戟皮上加上奶油,放上水果,包好,就做成了~

    芒果班戟的做法 步骤5

小贴士

其实做班戟我觉得最重要的就是面糊了。
面糊不能太稀也不能太稠,不然做出来的班戟皮都不会好用的。

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