花样窝窝头

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简介

下午闲来没事 应老妈的要求蒸了窝窝头来吃
比外面买的更糯一点 很适合下午的点心呢

用料  

玉米面 300g
糯米粉 100g
白糖 35g
酵母 3g
温水 适量
色拉油

花样窝窝头的做法  

  1. 将糯米粉,玉米面和白糖加入碗中。(100g的糯米粉已经很软糯,不喜太糯可适量减少)
    酵母加入温水中重开,加入碗中。

  2. 充分搅拌,如果在搅拌中觉得易碎不易成团没关系 再加适量水 捏成团状 放入温暖的地方发酵45分钟。

  3. = = 奇怪的来了 我觉得根本发酵不起来。。但是并没有影响 将大团分成若干小团 方的圆的随意啦。(包团的时候加适量水别包碎了)小花是拿磨具压得。

  4. 窝窝头团上刷少许油,入锅大火蒸八到十分钟即可。根据窝窝头大小来定。出锅的窝窝头不碎并且软糯香甜哟。

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