清蒸小公鸡

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美味

用料  

小公鸡 一只
生姜

清蒸小公鸡的做法  

  1. 小公鸡洗净,用盐和少许酒抹匀(肚内也要抹)

  2. 葱姜洗净 放肚子里

  3. 蒸锅水烧开,用铁盘(导热性好就行)放鸡在蒸笼里开始蒸,转中火,大概蒸一个小时

小贴士

用盘子装是因为会用汤汁
蒸的时间不一定一样  鸡肉熟了即可

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