夏日经典酸梅汤

简介

炎炎的夏日,喝上一杯冰镇酸梅汤,真是又清爽,又解暑。
冰镇酸梅汤的做法十分简单,一口锅、一个灶,不需要任何的烹饪技巧就可以做出来,所以它才经久不衰,到今天仍旧是夏日里解暑的经典饮品之一。

用料  

夏日经典酸梅汤的做法  

  1. 将乌梅和山楂冲洗一下,再加水浸泡一会。

  2. 把泡过的乌梅和山楂倒入锅里,加适量水上灶煮。

  3. 大火煮开以后,转小火煎30分钟,把乌梅和山楂捞出。

  4. 加入冰糖和糖桂花,煮至冰糖完全融化即可。

  5. 将酸梅汤冰镇后口感更好,如果肠胃不好就直接喝冷却的酸梅汤即可。

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