小白菜烩豆腐

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没有西红柿的,这道小白菜烩豆腐是我们陕北的神菜,巨好吃!

用料  

小白菜
盐、花椒粉
土豆
老抽、鸡精
豆腐
葱、蒜
食用油

小白菜烩豆腐的做法  

  1. 小白菜切小条状,焯水断生,土豆切条,豆腐切条。

  2. 油锅热了6、7成热放葱蒜爆香。

  3. 放入切好的土豆条,倒少量老抽,花椒粉。倒水没过土豆加锅盖烧10分左右。

  4. 用筷子碰土豆即断,放入绰过水的小白菜,加豆腐,再盖3分钟。

    小白菜烩豆腐的做法 步骤4
  5. 调味,加盐,鸡精,用铲子或杵子杵成糊状即可。

    小白菜烩豆腐的做法 步骤5

小贴士

最后杵成糊状才好吃哦

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