焗/烤奶香土豆泥

简介

土豆是很多人都喜欢的食品,能做出很多新花样,我在传统烤奶香土豆泥的基础上改进了一些,色泽味都还不错。

用料  

新鲜土豆 1个
牛奶 适量
紫甘蓝 适量
胡萝卜 适量
孜然粉 适量
胡椒粉 少量
少量

焗/烤奶香土豆泥的做法  

  1. 土豆洗净去皮

  2. 用任意方法弄熟压成泥,我是把去皮的土豆切成几大块煮熟的。

  3. 紫甘蓝、胡萝卜切成小碎块

  4. 所有食材混合在一起搅拌均匀。我做菜从来都是拼感觉,所以没有精确的用量,大家可以根据自己喜好添加。

  5. 混合均匀后盛入模具,放入200°预热好的烤箱,中层200°15~20分钟。时间和温度需根据自己烤箱大小和功率设置,反正看到土豆表面略微变色就可以了。

    焗/烤奶香土豆泥的做法 步骤5

小贴士

1、加入紫甘蓝和胡萝卜颜色非常好看,紫甘蓝含有丰富的花青素,有很好的抗氧化作用,可以延缓衰老;这样烤出来的紫甘蓝保持脆嫩的口感。
2、胡椒粉切记不要放太多,否则很伤害咽喉~

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