自制鹰嘴豆酱

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第一次尝试做Hummus,无奈原材料不齐,于是做成了鹰嘴豆酱,酱也不错,可以储存在冰箱中吃1-2个星期是没问题的。可以用豆酱夹面包,抹馒头,也可以加面粉,加蔬菜做成鹰嘴豆饼,吃法无数

用料  

自制鹰嘴豆酱的做法  

  1. 鹰嘴豆泡发24小时以上,煮3小时以上

  2. 花生酱加水,搅拌成类似拌冷面的厚度

  3. 煮熟的鹰嘴豆,连同适量的新鲜罗勒,柠檬汁,葱姜蒜分,盐,奶粉,以及搅拌后的花生酱,橄榄油,麻油一起放入搅拌机,根据粘稠度添加水。打成泥状就完成了

    自制鹰嘴豆酱的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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