孜然回锅土豆

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用料  

孜然回锅土豆的做法  

  1. 土豆去皮洗净后切成滚刀状沥干水分,洋葱切丁,生姜和蒜瓣切片备用;

  2. 在平底锅倒入适量油,放入沥干的土豆慢慢煸至土豆边呈金黄色后盛出;

  3. 另起锅,倒入少量油,加入生姜、蒜瓣、洋葱和孜然爆香后倒入土豆、孜然粉和椒盐翻炒均匀,起锅即可。

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