醋溜土豆丝

0 人做过这道菜
真练刀功!好大的土豆,一个切了这么一大盘!

用料  

大土豆 一个
干红辣椒 四个
食盐 适量
白醋 适量
色拉油 适量
大蒜子 三、四粒

醋溜土豆丝的做法  

  1. 土豆切丝,在清水中洗掉多余的淀粉,直到清晰的水不混浊即可捞出沥干水分备用。

  2. 大蒜子切碎,辣椒切小圈。

  3. 炒锅烧热,入油将大蒜子、辣椒爆响,放入土豆丝翻炒,土豆丝稍微变软,即可加盐、白醋调味起锅。

小贴士

刀功如果不行的话,就用专用擦丝的工具吧!
此菜只用少许油即可,白醋可边炒边加,这样炒出来的土豆丝更脆爽。很清爽的一道菜。
 
该菜谱创建于
39 收藏


醋溜土豆丝的答疑

关于醋溜土豆丝的做法还有疑问? 提一个问题