牛奶滑布丁

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参考了牛奶豆腐滑布丁的作法。原料用量上少许调整

用料  

吉列片 2片(10克)
淡奶 100ml
鲜牛奶 100ml
白砂糖(蜂蜜)
内酯豆腐 1/4盒

牛奶滑布丁的做法  

  1. 热水焯内酯豆腐后冷却

  2. 内酯豆腐+砂糖+淡奶+奶油,搅拌机搅拌

  3. 冷水化吉列片,挤干水分后用热水隔水加热划开到粘稠状

  4. 将化开的吉列片加入搅拌好的奶油豆腐中,搅拌机搅拌

  5. 冷却后冷藏4-5个小时

小贴士

最后搅拌前多过滤几次
 

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