一滴水不加的葱油饼

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这个葱油饼是添加纯牛奶制作的,营养美味。

用料  

一滴水不加的葱油饼的做法  

  1. 将温热过的牛奶大约40度左右,添加到面粉里揉成面团,放置15分钟左右,让面团松弛。

    一滴水不加的葱油饼的做法 步骤1
  2. 把松弛好的面团,分成大小均匀的若干份,取一个面团擀成长条状,撒上用芝麻和十三香、盐调好的(芝麻盐)、葱花、淋上少许植物油,把调料在面片上摸均匀,然后卷起,搓成长条形。

    一滴水不加的葱油饼的做法 步骤2
  3. 把2卷成圆形,用手压扁后再擀成薄薄的圆饼,平底锅放少量植物油,把面饼烙熟即好。

    一滴水不加的葱油饼的做法 步骤3

小贴士

还要记住以下三点:一、松弛好的面团千万不要再揉了,如果再揉会造成面团回缩就不好擀面饼了,烙出的饼也不够松软。二、揉面时要尽可能的多加牛奶,让面团软一些,这样烙出来的饼才会好吃。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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一滴水不加的葱油饼的答疑

  • 手机用户6639_4ert  2个月前  
    0
    可不可以不用纯牛奶,用奶粉可以吗
    作者回复 2个月前  
    可以试试看,主要是用牛奶和面的😊

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