水煮扁肉

6 人做过这道菜
水煮鱼、泡椒田鸡大家吃多了,有没有吃过水煮扁肉?
扁肉或者扁食一般是福建的叫法,其实就是馄饨。第一次吃水煮扁肉是在建阳的一个酒吧里-_-! 当时惊为天人,回来以后自己实验了下还有那么点意思。

用料  

扁肉
各种蔬菜(娃娃菜,西红柿,魔芋丝什么的)
罐头小米椒
味精

水煮扁肉的做法  

  1. 各种配料洗净切片

    水煮扁肉的做法 步骤1
  2. 娃娃菜、黄瓜、西红柿下油锅炒,加少量盐调味

  3. 炒到七八成熟后加水用大火煮,这时我们只能看到青菜

    水煮扁肉的做法 步骤3
  4. 水沸腾后下扁肉、盐和味精,然后今晚真正的主角出场了——小米椒!记得罐里的汤汁也要倒一点儿进去

    水煮扁肉的做法 步骤4
  5. 煮啊煮,等到锅子里的食物们都欢乐的翻滚起来的时候,确认味道没问题就可以出锅了

    水煮扁肉的做法 步骤5
  6. 酸酸甜甜就是我

    水煮扁肉的做法 步骤6

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水煮扁肉的答疑

  • 甜心 �� 私家烘焙  4个月前  
    0
    扁肉炸完再起锅前放进去巨好吃
    作者回复 4个月前  
    好的,谢谢

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