辣炒南瓜

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这道菜是从前姥姥的拿手菜。香甜微辣,很下饭,可以多吃一碗饭!再搭配南瓜饭就更好了。做法也很简单哦~

用料  

小南瓜 1个
干辣椒 1小把

辣炒南瓜的做法  

  1. 南瓜洗净,剖开两半,挖空瓤。去皮,切成小块备用。

    辣炒南瓜的做法 步骤1
  2. 炒锅下底油烧热,下干辣椒煸炒出香味,然后下南瓜块煸炒两下

  3. 加清水,至将要没过南瓜为宜,加少许盐调味,大火烧开后转小火烧10分钟左右至汤收干,盛盘。

小贴士

选用圆圆的那种小南瓜做出来更好吃。
 

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