芒果圆子绿豆甜汤

简介

炎炎夏日,绿豆清凉解暑。芒果蛋白质丰富,但是稍容易上火。
糯米圆子,补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
这三种搭配是不是绝配?

用料  

芒果圆子绿豆甜汤的做法  

  1. 绿豆洗净,用高压锅压20分钟绿豆开花熟透,按口味加冰糖,晾到常温。

  2. 芒果切芒果花,然后切下。

  3. 糯米圆子,可以买现成的,也可以自己做。做呢就是糯米粉+水,揉到成形不粘手,搓成长条,揉成圆球,水开下锅煮。熟透即可。

  4. 糯米圆过两次水,晾凉。

  5. 一边装绿豆糖水,一边放芒果块,中间放凉透的糯米圆子,然后浇上炼乳,用枸杞做点缀。

小贴士

tip:
冬天可以改成红豆!补血暖胃。
夏天下面可以加刨冰!不过女生要少吃哦!

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