将虾洗净,是否挑虾线根据个人时间而定,这里是没有挑的。
将红酒倒入洗净的虾中,并加入葱和姜丝,适当加入盐和胡椒粉腌制十分钟。
将锅中加适量油烧热,倒入姜丝、蒜蓉爆香后,捞出红酒中的虾倒入油锅中翻炒至变色。
倒入之前腌制虾的红酒,加入生抽、红糖,根据口感可选择是否加盐,改小火慢慢收汁。
待汤汁粘稠变为原来的四分之一左右,可关火,出锅。
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