英式早餐

7.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(22 份)
好极了
14
挺好
6
一般
2
191
人做过这道菜

简介

#寻找记忆中的味道# 以前发过一个简易版的,那是我回到兰州在部分食材不齐全的情况下做的,所以称之简易版。我也不觉得英式早餐就能比咱国内的早餐好和所谓“洋气”,但是,吃它,就是为了理解它。这是个讲究扎堆黑的时代,但起码我个人还是认为英式早餐不难吃!!!

用料  

培根 2片
肉肠 2根
圆蘑菇 一个
蕃茄 一片
茄汁豆子 两大勺
鸡蛋 一个
吐司 一片
食用油 一小勺

英式早餐的做法  

  1. 一小勺食用油,煎蘑菇和切片了的蕃茄。掌握的好的话可以同时煎蛋和肉肠。

  2. 培根因为会出油,所以不放油单煎。煎至出油微焦。

  3. 吐司可放入烤面包机里烤脆。没有烤面包机也可以热锅两面干煎一下。对半切开。

  4. 茄汁黄豆加热。

  5. 盛盘。

小贴士

蛋也可以水煮,点一点白醋进去不容易煮散。单面煎双面煎,自选。
全套英式早餐里还包括用猪血肠做成的黑布丁。不过我实在不好那个,就给去了。

英式早餐的留言

  • 夏木枫  3年前  
    0
    我买的香肠上面写用grill做,八过我没grill,所以用煎的也行吗?看着挺粗的。。。
    作者回复 3年前  
    煎熟就好,有的肠比较粗不容易煎熟。还得小心火候,别焦了。
  • 郑小眼  3年前  
    0
    肉肠哪里买的 具体叫什么名字啊
    作者回复 3年前  
    这个是在英国时候买的,超市里最普通的肉肠。

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