八珍豆腐

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人做过这道菜

简介

名子叫八珍就是因为我配了八种配料。
香菇和海米真的很出味儿,不建议换掉,其他的青菜可以捡着手边儿现有的材料更换。
这是一道亦汤亦菜的羹类菜肴。如果想做成菜,汤汁要浓稠西。也就是咱得把芡勾稠点儿,相应的也要稍微咸一点儿。
如果做汤的话,有现成的鸡汤是最好,也可以像我今天做的一样,加一块儿浓汤宝或者来一勺大喜大牛肉粉~
当然,就要做的稍微淡一些~~
花生最爱的是用这道菜泡饭吃~o(╯□╰)o
泡着剩米饭,再撒点儿白胡椒粉,最适合我这样喊叫减肥的人了!!

用料  

嫩豆腐
香菇、鱼丸、蟹棒
胡萝卜、紫甘蓝、黄瓜
海米、木耳
生抽、盐、大喜大牛肉粉(浓汤宝)
淀粉

八珍豆腐的做法  

  1. 香菇、木耳泡发洗净,和所有的配菜都切成丁备用。

    八珍豆腐的做法 步骤1
  2. 热锅,比平时炒菜稍微少一些的油,先抄胡萝卜这样的比较不容易出水的菜。然后依次把所有的配菜倒进去翻炒(如果你用了黄瓜,最好出锅的时候再加。)。

    八珍豆腐的做法 步骤2
  3. 所有材料翻炒均匀倒入清水(高汤);加少许生抽,盐;水开放进豆腐。

    八珍豆腐的做法 步骤3
  4. 慢慢的煮出香菇和其他材料的香味儿。调整咸淡,勾芡。

    八珍豆腐的做法 步骤4
  5. 装盘可以点一些香油。

    八珍豆腐的做法 步骤5

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