大酱汤

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简介

忙碌的工作日,回家做点什么吃呢?别急,咱来个简单却美味的营养晚餐吧!先焖上米饭,然后清洗一下食材,坐上砂锅,注入清水,看黄色的酱在里面慢慢融化开来,酱香慢慢飘散,随后水也会咕嘟嘟地沸腾。这时,只需放入喜欢的蔬菜和肉类,一会儿的工夫,就可以舒舒服服地喝上一碗韩式大酱汤啦!再配上一碗米饭和一盘简单的小炒,慢慢享用间,寒意和疲惫会被一点点地驱散。暖意和满足,也会来得如此容易哦!

用料  

韩式大酱
豆腐
蘑菇
金针菇

大酱汤的做法  

  1. 1.豆腐切块

    大酱汤的做法 步骤1
  2. 2.蘑菇和金针菇洗净沥干;

  3. 3.牛肉片在沸水中快速焯一下后取出;

  4. 4.锅中注入清水,放入大酱,中小火将大酱融化,其间不断搅拌;水开后放入豆腐,小火煮5分钟;

  5. 5.放入蘑菇继续小火煮一会儿;

  6. 6.最后倒入牛肉片和金针菇,大火煮开后立即关火。

小贴士

1.大酱的量根据口味添加,不用再加盐;
2.先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些,不介意的话可省掉这一步;
3.食材可随意选择,喜欢放啥就放啥。

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