面包产自面包机

简介

新买的面包机,新鲜着。
总结第一次,比攻略上多加一个蛋,导致水分偏多;
第二次,用黄油代替橄榄油,水分偏少,牛奶可多加10-20ml;
第三次试验成功,完美面包出炉。

芝士、蔓越莓、果酱、南瓜胡萝卜番薯泥,都可入锅。

用料  

高精面粉 500ml
鸡蛋 2个
1/3小勺
白糖 2大勺
橄榄油 2大勺
酵母 2小勺
牛奶 100ml
白芝麻 1小把,可有可无

面包产自面包机的做法  

  1. 打鸡蛋,打碎后倒入烘烤的盒子里。加入糖、盐、牛奶、橄榄油,顺序没有关系。

  2. 将筛好的高筋粉倒入方盒子,在面粉上没有水的地方撒上酵母。

  3. 盖上面包机盖子,选择“甜面包”,烧色“中”,重量“750g”,面包机开始工作,时间为2小时50多分,接近3小时。

  4. 搅拌面团(此图为上一次的面包,湿度稍大,成品近似发糕)

    面包产自面包机的做法 步骤4
  5. 烘烤中(此图为上一次的面包),可撒上芝麻

    面包产自面包机的做法 步骤5
  6. 离圆满还有8分钟的样子

    面包产自面包机的做法 步骤6
  7. 仔细端详

    面包产自面包机的做法 步骤7
  8. 成品特写

    面包产自面包机的做法 步骤8
  9. 面包产自面包机的做法 步骤9
  10. 面包产自面包机的做法 步骤10
  11. 棉絮状,松软内在

    面包产自面包机的做法 步骤11

小贴士

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