三色鸡丁

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用料  

鸡胸肉
洋葱
土豆
黄瓜
一勺
生抽 两勺
料酒 一勺
淀粉 一勺
两勺

三色鸡丁的做法  

  1. 鸡肉切成2厘米左右的肉丁,放入碗中,加一勺生抽,半勺盐,一勺淀粉搅匀

    三色鸡丁的做法 步骤1
  2. 黄瓜,土豆,洋葱切丁,土豆热水焯好

    三色鸡丁的做法 步骤2
  3. 将醋,生抽,水,淀粉,料酒,盐调成芡汁备用

  4. 锅中倒适量油,先放入鸡丁,炒至八成熟,依次放入洋葱,土豆,黄瓜,最后加入芡汁炒匀即可

    三色鸡丁的做法 步骤4

小贴士

黄瓜如果想炒出来有嚼头,最好在切好后放入盐杀一下水分

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