干烧南瓜(改良版)

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南瓜现在又便宜又好吃,看了之前的干烧南瓜的菜谱,自己试着改良的做了一下,更入味,大家可以试一下。

用料  

干烧南瓜(改良版)的做法  

  1. 南瓜去皮,去籽,洗净,切块。葱姜切末,尖椒切丝

  2. 炒锅入油(量稍多),烧热,南瓜块下锅,煎到各面金黄,出锅

  3. 锅内留油,烧热,葱姜末入锅爆香

  4. 中火,加入适量蒜蓉辣酱,炒到辣酱微微出油

  5. 加入尖椒丝,炒匀

  6. 加入煎好的南瓜块,炒匀后加生抽,糖,醋(少量),收汁,即可出锅

小贴士

炒辣酱的时候油稍多一点,不然会糊。
蒜蓉辣酱味道咸鲜,不会辣。
辣椒炒完收汁后,很入味,大爱尖椒~~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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干烧南瓜(改良版)的答疑

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