《深夜食堂》红色香肠

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一直很喜欢《深夜食堂》这部日本深夜剧,应该是被剧中的美食和剧中的小气氛所吸引吧,所以也一直很想找机会把里面的菜品都做出来看看,算是兴趣所致吧。整个制作过程都尊从《深夜食堂》里的做法,但也偶有发挥自己创意的地方。

用料  

小火腿肠
黄瓜

《深夜食堂》红色香肠的做法  

  1. 将小火腿肠切三刀,注意切开长度为火腿肠的一半,这是等会儿变成章鱼形状的重要条件。

  2. 橄榄油下锅加热至七成。

  3. 将小火腿肠下锅炸,炸的时候需不断翻转,让章鱼脚都充分张开。

  4. 等章鱼脚都张开了便可捞出,放在漏勺上滤一下多余的油即可。

  5. 将炸好的小火腿肠摆盘,可以在旁边刨一些黄瓜丝来点缀一下颜色。(可根据个人喜好在表面撒上少许椒盐或烧烤料会更好吃!)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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《深夜食堂》红色香肠的答疑

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