甜辣土豆丸子

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简介

简单好吃

用料  

土豆 3个
干辣椒 随意
花椒 随意
虾米(虾皮) 随意
鸡蛋 一个
淀粉 一点
肉末 随意
番茄酱 随意
一勺

甜辣土豆丸子的做法  

  1. 在水中加一勺盐,把洗净的土豆放进去煮,直到土豆软的可以轻易的被弄成泥。

  2. 煮好的土豆去皮,弄成泥。

  3. 另取一个碗先将淀粉溶于少量水(成泥状),再加入鸡蛋搅匀。

  4. 将土豆泥,加入了淀粉的鸡蛋,虾米和肉末放入同一碗中搅匀。

  5. 热锅,冷油放干辣椒和花椒(油要多点,方便炸土豆丸子)。

  6. 将弄好的土豆泥做成丸子的形状放入锅中油炸,炸至金黄色,起锅。起锅后在面上涂一层番茄酱就ok了。

小贴士

如果有的亲不喜欢虾米和肉末也可以加入其他的东西,比如豌豆,胡萝卜。。。。。,都可以。
 还有在材料用量上标注“随意”的食材是可以根据自己喜好来决定的。

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