丝瓜毛豆炒蛋

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简介

夏天吃吃时令菜 清爽又简单~

用料  

丝瓜 1-2根
鸡蛋 1-2只
毛豆 适量
小葱 适量
适量
鸡精 适量

丝瓜毛豆炒蛋的做法  

  1. 丝瓜去皮 切小段

  2. 鸡蛋打成蛋液加少许盐调味

  3. 起油锅 油热后 先滑炒鸡蛋 鸡蛋成形后锅加入丝瓜段和毛豆 同时继续翻炒

  4. 翻炒到丝瓜变软 可加入适量清水 焖一下 至毛豆也熟透 加鸡精调味 出锅前洒入小葱增色即可

小贴士

此菜也可以烧成汤 炒好之后多加点水烧开调味就行了 也好次滴哦~~~

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