肉末豇豆

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简介

夏季开胃好菜

用料  

泡豇豆
空心菜梗
小青椒
肉末

肉末豇豆的做法  

  1. 将空心菜梗、小青椒切成粒状

    肉末豇豆的做法 步骤1
  2. 泡豇豆也切成粒

    肉末豇豆的做法 步骤2
  3. 肉末加淀粉拌匀

    肉末豇豆的做法 步骤3
  4. 锅中入油,烧热后先加入肉末进行翻炒,将肉末炒散开

    肉末豇豆的做法 步骤4
  5. 加入小青椒进行翻炒

    肉末豇豆的做法 步骤5
  6. 加入泡豇豆进行翻炒

    肉末豇豆的做法 步骤6
  7. 最后加入空心菜梗翻炒

    肉末豇豆的做法 步骤7
  8. 要将各种配菜炒混均匀,最后加入味精调味即可

    肉末豇豆的做法 步骤8

小贴士

1、加菜炒的顺序这样炒出来是最好的,豇豆在油炒过之后,泡菜的味道便出来了,会融入到整道菜里面
2、由于泡豇豆非常有味道了,可以不用再加盐了
3、空心菜梗和小青椒相比生的豇豆,会是这道菜更加清脆,加上青椒微辣的味道,与泡豇豆的咸酸搭配,更加突出这道菜的独特味道
4、这道菜用来搭配稀饭或干饭都是非常适合的

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