凉拌海带丝(干海带做法)

简介

营养丰富的健康凉菜

用料  

干海带 40克
青椒 半根
红椒 半根
生抽 5ml
5克
10克
香油 5ml
香醋 35ml

凉拌海带丝(干海带做法)的做法  

  1. 青红椒洗净去籽切成细丝备用。海带片清洗后卷起来,横着切成细丝。(图5-7)

  2. 大蒜切成蒜末备用。(图8)

  3. 锅中煮开水后,放入切好的海带丝焯水3分钟后转放入冷水,等海带丝变凉后捞出沥干水分。(图9)

  4. 取一个空碗,把切好的青红椒丝和海带丝,蒜末放入,调入上述全部调料搅拌均匀即可食用。(图10)

    凉拌海带丝(干海带做法)的做法 步骤4

小贴士

a)海带中含有的营养物质很多,干海带上面会有一层白霜,那也是营养物质,因此不要过分清洗;蒸好的海带通过一夜的浸泡,已经从薄薄的一片变成有一定厚度的海带了,泡开的海带比较滑,那上面的物质也是有营养的哦,因此也不要过分清洗。
b)片状的海带把它卷起来切丝最容易切成细丝。

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