糟卤凤爪

8.8 综合评分
64 人做过这道菜
超级简单又方便的爽口凉菜~~~

用料  

糟卤凤爪的做法  

  1. 凤爪洗净剪去尖角,切开待用。

  2. 汤锅放水加姜片、花椒、八角、香叶烧开,下凤爪煮熟,捞出沥干水分。PS:放香料同煮可以去除凤爪的腥味增加鲜香味

  3. 准备一个容器,待凤爪放凉,与姜片、花椒、八角、香叶、干辣椒一同放入,加糟卤没过凤爪,泡制2个小时就可食用啦XD

小贴士

1.糟卤超市都有卖,本身就有咸味,可以直接使用,不用添加任何佐料哦;
2.泡制的时候可以放入冰箱,口感更好。

参照这个菜谱,大家做出 64 作品

全部64个作品

 

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糟卤凤爪的答疑

  • 手机用户2341_w2fg  6个月前  
    2
    糟卤在哪买得到?
    作者回复 6个月前  
    超市都有呀。实在没有还有某宝😝
  • 馬志桐  6个月前  
    1
    煮多久
    作者回复 6个月前  
    10-15分钟,筷子能轻松插入即可
  • 飘过的雲  18天前  
    0
    作料烧开以后放入鸡爪是吗?等鸡爪在烧开就可以了吗?鸡爪放进去要烧多久?
    作者回复 17天前  
    筷子能戳穿鸡掌就算熟了
  • 孤岛的鲸�  4个月前  
    0
    需要加水么?还有两次的香料都是同一次的么
    作者回复 4个月前  
    不用加水,香料可重复利用。

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