素焖豆角

9 人做过这道菜
四季皆有、老少咸宜的菜,焖的软软的口感非常有家的感觉,而且十分简单好做!在爸爸的督导下完成的^^

用料  

长豆角
干辣椒 一个
八角 一个
生抽
老抽

素焖豆角的做法  

  1. 长豆角切成段,因为用长长的豆角做不太好熟

  2. 锅热、油入,葱段煸香,放入豆角们一起翻炒。随后加入干辣椒、八角和蒜瓣(考虑到其营养价值,蒜要切开后在空气中放一会儿再进锅)

    素焖豆角的做法 步骤2
  3. 翻炒到豆角从淡绿色变成翠绿色之后,放入生抽、老抽、水,没过所有食材。之后关上锅盖开始焖。

    素焖豆角的做法 步骤3
  4. 等水差不多收干就得嘞!

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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素焖豆角的答疑

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