快手版鸡蛋灌饼

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特别喜欢吃鸡蛋灌饼,担心街边摊的卫生,可自己做酥饼实在麻烦,所以还是来个快手版吧,方便实惠又卫生,全程不超过十五分钟。我用了紫苏口味的飞饼卷了苦菊和生菜,快试试DIY你自己的口味吧。

用料  

思念牌印度飞饼(紫苏口味)
食用油
鸡蛋
甜面酱或辣酱
生菜,苦菊(或其它叶菜)

快手版鸡蛋灌饼的做法  

  1. 用思念的印度飞饼,平底锅少少油两面煎

  2. 到饼鼓起来时可以很容易的用筷子把饼挑开一个口,把打好的鸡蛋灌进去

  3. 灌鸡蛋时让饼的开口保持微微朝上,使鸡蛋在凝固前不会流出来

  4. 再煎几分钟,到鸡蛋熟,饼金黄的程度关火。

  5. 抹上喜欢的酱,卷上青菜。

  6. 吃吧~

小贴士

可以用甜味儿的印度飞饼,做好后用果酱代替甜面酱,来个西式灌饼,应该也不错~
 

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