什锦杂蔬饭

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简介

闷热的天气人也愈发懒了,杂蔬饭既方便又美味,省去了炒菜的油烟和酷热

用料  

土豆 两个
胡萝卜 两根
甜玉米粒 若干
豌豆 若干
干香菇 六个
花椒 15粒
大料 1个
葱末
生抽 适量
适量
两杯
清水 两杯
植物油

什锦杂蔬饭的做法  

  1. 土豆切成小丁,清水洗净其表面淀粉

  2. 胡萝卜切丁、干香菇泡发切丁

  3. 油热后放入花椒、大料,炒出香味后滤除,放入葱末炒香

  4. 将土豆放入锅内稍炒一会儿后放入胡萝卜丁煸炒

  5. 将香菇丁、青豆、甜玉米粒放入锅内煸炒,放入生抽、盐,汤汁收干后即可

  6. 大米放入清水浸泡15分钟后倒入炒好的杂蔬拌匀

  7. 电饭锅按煮饭按钮,饭熟后焖15-20分钟即可

小贴士

大米和水的比例可按日常米饭比例,但米饭不宜太软

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