苦瓜片炒蛋

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简介

夏日清火

用料  

苦瓜片炒蛋的做法  

  1. 苦瓜洗净,用刮皮器将苦瓜肉刮下来,剩下白色的瓤直接丢掉就可以了

  2. 鸡蛋打散

  3. 将鸡蛋与苦瓜薄片搅匀,加入盐调味

  4. 开火,锅内入油,油热后加入苦瓜和蛋炒熟即可

小贴士

苦瓜与蛋混合后最好尽快下锅,因为苦瓜容易出水,影响口感。

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