麻辣火腿葱花饼

简介

这是根据四川人口味制作的饼,大家可以根据自己当地的口味自己调口味。

用料  

麻辣火腿葱花饼的做法  

  1. 将火腿肠切片,平铺在盘中,均匀撒上适量盐,味精,花椒面,孜然,油辣子。入微波炉烤1分钟。

  2. 将鸡蛋打散,加入面粉,再倒入适量清水,调成可流动的面糊。将切好的大半葱花儿,少许盐放入面糊中搅拌均匀。

  3. 适量油倒入平底锅,转匀,加热后,将面糊倒入锅里转成厚薄均匀的圆饼,转小火,将烤好后的火腿片放在面糊表面,撒上剩余的少半葱花儿。

  4. 不用翻面,小火慢慢加热即熟。

小贴士

若想更营养,可以在摊平的面糊上,再打一个鸡蛋调散,倒在面糊上面一层。火要均匀,因为不翻面,油可以稍微多一点,以免下面烤糊。

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