Elephant-Cafe
海苔炸竹轮
8.0
综合评分
15
人做过这道菜
竹轮以鱼肉泥为主材料做成,所以炸制之后有鱼肉的鲜香味,撒上海苔后更是香味扑鼻,是一道下酒的小菜.家里面制作起来也很方便,不需要做太多准备,只要有竹轮和海苔粉就随时可以做.
用料
| 海苔粉 | 适量 |
| 鱼竹轮 | 5支(1小包) |
| 油 | 适量 |
海苔炸竹轮的做法
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买来的竹轮很容易变质,所以一般都放冷冻里面保存,那么用之前就要先自然解冻,解冻时会有水分附在上面,要用厨房纸巾擦干,这样油炸的时候油才不会乱窜.
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将竹轮斜切一刀成两半备用.
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热油,放入竹轮用中小火慢慢油炸,让竹轮炸成漂亮的棕色就可以了,竹轮很容易上色,要不停翻动防止炸焦.
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炸完以后放厨房纸巾上吸油并晾一会儿就可以装盘了.
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撒上适量海苔粉,喜欢就多撒点.
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配啤酒真的很棒.
