百搭鸡蛋卷

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人做过这道菜

简介

爱吃日本料理的人经常会去点XX紫菜蛋卷,觉得蛋皮软软的裹在外面很好吃,殊不知我们自己在家做的成本超低,只需要几个鸡蛋,就能做出比饭店美味又健康的百搭鸡蛋卷来~~~

用料  

鸡蛋 2-3个
番茄酱\香菇酱
奶\水
白芝麻

百搭鸡蛋卷的做法  

  1. 将鸡蛋打碎入碗不停搅拌,期间加入葱花,盐。如果想吃奶香味就加牛奶(2:1),如果想吃嫩滑的,就加水(2:1),如果想吃原香的,就啥也不加,或者将芝麻炒香后放入。

  2. 平底锅抹上一层薄油即可。热锅摊匀。将鸡蛋液倒入一大勺,向下滚开平铺,煎熟后,用筷子或铲子由靠近自己的一侧往过卷然后推到锅边。

  3. 接着倒入鸡蛋液,要沿着上一个蛋卷的边沿煎,这样就可以连上成卷了。

  4. 重复多步后,一个厚厚的鸡蛋卷就做好了。多做几个,给爸爸妈妈吃,几乎无油又营养~~最后配上番茄酱或者香菇酱,太香了~

小贴士

好多人家里没有什么玉子烧过,所以平底锅就好~ 油薄薄一层避免不粘锅即可~~

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