彤小喵
酸梅酪
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人做过这道菜
看到网上酸梅汤的作法，小小的创新一下口味更好~变成黏黏稠稠酸酸甜甜的酸梅酪~
用料
酸梅酪的做法
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先将材料倒入水中洗净，洗净后在清水中浸泡30min
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然后将材料与清水一起倒入电饭锅，煮40min
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煮好后将材料过滤，把第一次煮好的汤水倒入容器一边放置
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然后在过滤的材料中再加入适量水进行第二次熬煮，同样40min
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40min过后，加入适量冰糖，煮沸后关火
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滤除材料渣子，将第一次的汤水与这次的混合
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然后将混合的汤水煮开，把用冷开水调好的藕粉加入锅中，即成酸甜的酸梅酪~
小贴士
1.就像所有酸梅汤的贴士中所说，一定要先浸泡材料
2.前六步即是酸梅汤的步骤，不想喝酸梅酪也可以做成酸梅汤
3.第二次的熬煮，可以多些冰糖口味比平常偏甜点，因为还要兑第一次的原汤
4.冰镇更好吃~
2.前六步即是酸梅汤的步骤，不想喝酸梅酪也可以做成酸梅汤
3.第二次的熬煮，可以多些冰糖口味比平常偏甜点，因为还要兑第一次的原汤
4.冰镇更好吃~
