红糖桑椹馒头

0 人做过这道菜
之前有做过红糖桑椹面包,很赞!余下一些红糖桑椹,就做了这款馒头@
不知道是不是因为有红糖的关系,个人感觉只有有加红糖的面食,面都特别松软好吃,很有风味!
夏天不爱吃饭,吃馒头,再配碗粥,也蛮不错的!

用料  

水+糖水 2/3杯
面粉 2+2/3杯
干酵母 2小勺
红糖桑椹 1/2杯
3/4小勺

红糖桑椹馒头的做法  

  1. 桑椹洗净加入适量红糖腌渍24小时以上;

    红糖桑椹馒头的做法 步骤1
  2. 把腌渍好的红糖桑椹连同化了的红糖水和清水倒入面包机中;

    红糖桑椹馒头的做法 步骤2
  3. 加入面粉,加入盐和酵母;

    红糖桑椹馒头的做法 步骤3
  4. 开动面包机的和面功能,和好的面团如图;

    红糖桑椹馒头的做法 步骤4
  5. 面包机会自动进行发酵,发好的把面团倒在洒了面粉的案板上透气5-15分钟;

    红糖桑椹馒头的做法 步骤5
  6. 把面团重新揉成长面团,切成适量大小的若干份;

    红糖桑椹馒头的做法 步骤6
  7. 整理成形或者揉成圆形;再次进行发酵,约20分钟左右,看天气冷热程度决定;

    红糖桑椹馒头的做法 步骤7
  8. 最后冷水上锅,水开后再蒸约20分钟即可关火,5分钟后再打开盖子取出馒头,以免表面回缩!

    红糖桑椹馒头的做法 步骤8

小贴士

所用到的单位都是aca面包机所配的杯子和勺子!
 

红糖桑椹馒头所在分类

该菜谱创建于
39 收藏


红糖桑椹馒头的答疑

关于红糖桑椹馒头的做法还有疑问? 提一个问题