冰糖百合

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用料  

冰糖百合的做法  

  1. 百合掰开后清洗干净

  2. 锅中加水和冰糖,加热至冰糖融化后放入百合,约煮15分钟左右,百合呈透明状熄火

  3. 将煮好的百合汤连锅一起放入冷水中降温,随后移入冰箱冷藏;吃时可加入一点糖桂花

小贴士

百合不宜煮得过久,会影响汤水的清澈;冰镇后能减弱百合微苦的口感,清甜又祛暑。

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