紫薯茶巾绞

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用料  

紫薯 两个
火龙果 一个
蜜桂花 极少

紫薯茶巾绞的做法  

  1. 紫薯蒸熟,去皮,捏成紫薯泥。

  2. 火龙果切小丁。

  3. 拿一张保鲜膜,放一些紫薯泥在上面,压平。

  4. 拿一点火龙果丁到刚才压平的紫薯泥上,作馅料。(家里没有豆沙,昨天做了个黑布林果粒馅料的,味道不错。今天就尝尝火龙果果粒馅的好了。)

  5. 把保鲜膜四角收起,包起紫薯泥,并把收口处绞起。

  6. 把保鲜膜展开。紫薯茶巾绞置于盘中。将剩下的火龙果丁堆入盘中,围绕紫薯茶巾绞。

  7. 将蜜桂花加一点点温水化稀一点,放一点到紫薯上和火龙果丁上点缀。(我是自制的蜜桂花,有点干,所以要泻一下。)

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