蟹黄干丝

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在扬州吃了蟹黄干丝,觉着简单,回北方做,没有买到南方的干丝,用干豆腐丝代替了,算不算山寨的呀,哈哈

用料  

干丝(干豆腐丝也可)
螃蟹
排骨汤
食盐
葱姜
香油

蟹黄干丝的做法  

  1. 提前准备好排骨汤

  2. 石锅加排骨汤做着

  3. 先加葱姜,食盐

  4. 干豆腐切丝,放入

  5. 放入螃蟹,需掰开,露出蟹黄

  6. 适量排骨,适量虾,也可不放

  7. 慢慢煮着,差不多就可以关火了

小贴士

吃的过程中,多搅一下,不然容易成团儿
 

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蟹黄干丝的答疑

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